Äpfel in Weißwein mit Mandeln
Zutaten
4 große Äpfel
4 TL Butter
4 EL Johannisbeergelee
1/4 Liter Weißwein
20 Rosinen
4TL Zucker
10 gehäutete Mandeln
1 TL Zimt
Zubereitung
Die Äpfel ungeschält waschen und das Kerngehäuse herausstechen. Darauf achten, dass der Boden der Äpfel nicht verletzt wird.
Die Mandeln kleinhacken und mit den Rosinen und dem Johannisbeergelee vermischen. Die Mischung in die Äpfel füllen. Nun einen TL Butter auf die Äpfel geben. Den Weißwein in eine Auflaufform geben und die Äpfel vorsichtig in die Auflaufform stellen.
Das Ganze für 20 Min in den vorgeheizten Backofen (180 Grad) geben und die Äpfel so lange dünsten, bis sie aufplatzen.
Mit Zimt bestreuen und heiß servieren.
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